Abatedouro de Galinha - Qualidade e Segurança

Estrutura completa para abate de aves com rastreabilidade e controle sanitário

O Abatedouro São Jorge é especializado no abate de galinhas e frangos, oferecendo um serviço seguro para quem deseja comercializar carne de frango com documentação em dia e padrão de qualidade profissional.

Seguimos as normas dos órgãos de inspeção (SIM/SIF/SIE, conforme região) e garantimos todo o processo, desde a recepção das aves até a refrigeração, dentro de critérios rígidos de higiene.

Atendemos criadores de pequeno, médio e grande porte, com capacidade escalonável e programação de abate de acordo com sua demanda.

Bem-estar animal Inspeção veterinária Cadeia fria garantida Rastreamento de lotes Documentação sanitária

Por que trazer suas aves para o abatedouro?

Evita multas e apreensões por abate clandestino
Agrega valor ao produto com selo de inspeção
Reduz perdas e desperdícios no abate
Melhora apresentação da carcaça e cortes
Dá segurança jurídica e sanitária ao seu negócio
Garante confiança para mercados, açougues e restaurantes

Serviços para criadores, granjas e comércios de frango

Abate completo de galinhas e frangos

Recepção, insensibilização, sangria, depenagem, evisceração, lavagem, resfriamento e embalagem. Processo padronizado e acompanhado por técnico responsável.

Cortes especiais e frango inteiro

Opção de entrega em frango inteiro, meio-carcassa ou cortes (peito, coxa, sobrecoxa, asa). Ideal para quem fornece a supermercados, açougues e restaurantes.

Coleta na propriedade

Frota refrigerada para buscar as aves diretamente na sua granja, com gaiolas adequadas e manejo respeitoso, reduzindo estresse e mortalidade no transporte.

Embalagem e rotulagem

Embalagem individual ou por peso, com rótulos contendo dados obrigatórios de identificação, lote, validade e informações do produtor, conforme legislação.

Documentação e laudos

Emissão de notas, carimbo de inspeção e relatórios de abate, permitindo que você venda para mercados exigentes e participe de licitações públicas.

Atendimento sob medida

Programação de datas, volumes e horários adaptados à sua realidade, com acompanhamento de um consultor para otimizar custos e logística.

Como funciona o agendamento de abate

Você informa quantidade de aves, tipo (frango de corte, caipira etc.) e data desejada.
Nossa equipe confirma disponibilidade, envia orçamento e orientações de preparo do lote.
Agendamos a chegada das aves ou a coleta na sua propriedade em veículo adequado.
Realizamos o abate seguindo boas práticas de bem-estar e normas sanitárias.
As carcaças são resfriadas, embaladas e identificadas por lote e produtor.
Você retira o produto pronto ou recebe via transporte refrigerado combinado.

Oferecemos também suporte para pequenos produtores que estão regularizando sua produção e começando a vender de forma formalizada.

Perguntas frequentes

Qual o volume mínimo para abate?: Trabalhamos a partir de lotes pequenos, sob consulta. Informe sua quantidade no formulário para avaliarmos a melhor condição.
Posso acompanhar o abate?: Sim, em horários previamente agendados e seguindo regras de segurança e higiene dentro da planta.
Vocês atendem frigoríficos e marcas próprias?: Sim, estruturamos abates por contrato para marcas próprias, inclusive com rotulagem específica, conforme legislação.
Vocês fazem apenas abate de aves próprias?: Atendemos terceiros (serviço de abate) e também trabalhamos com compra de lotes, de acordo com avaliação prévia.

Abate inspecionado de frango com segurança, higiene e agilidade

Agende seu abate agora